Sohn des Spezereiwarenhändlers Carl Stummer und der Schriftstellerin Crescentia Stummer, geb. Dietmann, Bruder von Karl Stummer (s. u.) und →August Wilhelm Frh. S. v. T., Vater des Husarenoblt. Karl S. v. T. sowie von Marie S. v. T., Ehefrau des dt. Botschafters in Wien Heinrich v. Tschirschky-Bögendorff, und von Alexandra S. v. T., Ehefrau des Min.beamten Anton Frh. Pretis-Cagnodo. – S. besuchte das Brünner Staatsobergymn., wurde danach mit seinen beiden älteren Brüdern Ges. der Fa. Carl Stummer in Brünn und zeichnete für deren Aufschwung mitverantwortl., u. a. durch Salzhandel, Bankgeschäfte und v. a. Beteiligungen an der Rübenzuckerind. Österr.-Ungarns sowie am Kreditwesen. Später widmete er sich der Bewirtschaftung seiner ung. Güter, die etwa 3.000 ha umfassten. Dazu gehörten seit 1871 die Herrschaften Ludány (Ludanice) mit den Gütern Chrábor (Chrabany), Ürmincz (Urmince), Szerbocz (Svrbice) sowie Lipovnok (Lipovník) und seit 1876 die Herrschaft Nagybodok (Horné Obdokovce) mit einer Zuckerfabrik sowie den Gütern Paczolaj (Obsolovce) und Csitár (Horné Štitáre). Daneben besaß er ein Palais in Wien, wo er sich meist aufhielt. In der Wr. Ges. galt S. als Kunstfreund und Wohltäter. Er finanzierte u. a. 1884 die Ausgrabungen der prähist. Komm. der k. Akad. der Wiss. in Wien bei Ludány. 1871 ung. Adel, 1884 Ritter des Ordens der Eisernen Krone II. Kl. sowie österr. Frh. S.s ältester Bruder